Bangka Tengah dorong diversifikasi produk olahan perikanan - ANTARA News Bangka Belitung

Koba, Babel, (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten Bangka Tengah, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, mendorong pelaku usaha melakukan diversifikasi produk olahan perikanan untuk meningkatkan nilai tambah dan memperluas pasar komoditas lokal.

Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Bangka Tengah Imam Soehadi di Koba, Jumar, mengatakan pengembangan produk olahan menjadi salah satu upaya agar hasil perikanan tidak hanya dipasarkan dalam bentuk ikan segar.

“Untuk peningkatan kualitas produk, kami mendorong penerapan jaminan mutu yang ditetapkan Kementerian Kelautan dan Perikanan,” katanya.

Pihaknya terus memberikan pembinaan, pelatihan teknis, penyebarluasan informasi serta fasilitasi sarana dan prasarana pengolahan untuk mendukung diversifikasi produk hasil perikanan.

Menurut dia, pelaku usaha didorong memenuhi Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) dengan menerapkan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP).

Pelaku usaha juga diarahkan meningkatkan standar pengolahan melalui penerapan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) dengan pendampingan secara bertahap.

Kepala Bidang Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Dinas Perikanan Bangka Tengah Hermanto mengatakan penerapan standar mutu dilakukan secara berkelanjutan pada Unit Pengolahan Ikan (UPI).

“Fasilitasi diberikan melalui bimbingan teknis, alih informasi serta sarana dan prasarana pengolahan yang mendukung program diversifikasi produk olahan hasil perikanan,” ujarnya.

Ia mengatakan penguatan produk juga mencakup kemasan yang memenuhi standar pangan, tampilan yang menarik serta informasi label yang lebih lengkap.

Pihaknya berkolaborasi dengan rumah kemasan untuk membantu pelaku usaha meningkatkan daya tarik dan nilai jual produk sebelum dipasarkan.

Selain itu, kata dia, juga memanfaatkan media daring, bazar, pameran dan kegiatan showcase produk, sekaligus membangun kerja sama dengan berbagai pemangku kepentingan.

“Sejumlah produk olahan perikanan asal Bangka Tengah telah dipasarkan ke luar daerah dan menerima pesanan dari konsumen di berbagai wilayah,” katanya.

Pewarta: Ahmadi
Uploader : Bima Agustian

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.