Swiss-Belhotel Danum hadirkan set menu eksklusif, suguhkan pengalaman fine dining di Palangka Raya

Kamis, 1 Oktober 2026 11:50 WIB

Swiss-Belhotel Danum Palangka Raya hadirkan Lume Indonesia Asian Cuisine. (ANTARA/Muhammad Arif Hidayat)

...suasana makan malam pun dibuat lebih intim sehingga tamu dapat menikmati sajian sekaligus mendapatkan pengalaman kuliner yang berkesan...

Palangka Raya (ANTARA) - Menikmati makan malam tak selalu soal menyantap hidangan, tetapi juga tentang bagaimana sebuah sajian diceritakan dan menghadirkan pengalaman berbeda di meja makan.

Konsep tersebut coba ditawarkan Swiss-Belhotel Danum Palangka Raya melalui program Lume Indonesia Asian Cuisine, an intimate taste of Indonesia and Asia, sebuah paket makan malam yang memadukan ragam cita rasa Indonesia dan Asia dengan pelayanan lebih personal.

Food and Beverage (F&B) Manager Swiss-Belhotel Danum Palangka Raya Andy Suwarno mengatakan, Lume merupakan bagian dari program Swiss-Belhotel yang dijalankan secara berkelanjutan di jaringan hotel tersebut.

Bukan sekadar paket makan malam, Lume dirancang dengan pendekatan pelayanan ekslusif atau exclusive service. Tamu tidak hanya menikmati makanan yang telah disiapkan, tetapi juga mendapat penjelasan mengenai hidangan yang disajikan, termasuk cerita di balik makanan tersebut.

Menariknya, konsep ini tidak mensyaratkan jumlah tamu dalam jumlah besar. Menurut Andy, awalnya program tersebut dirancang dengan minimal empat orang. Namun pihak hotel juga memutuskan membuka kesempatan bagi tamu yang datang seorang diri untuk tetap bisa menikmati pengalaman Lume.

"Untuk satu orang pun kita siapkan. Pelayanannya tetap sama, kita jelaskan tentang makanannya, storytelling tentang makanan, kemudian kita sampaikan juga mengenai program ini," ujarnya.

Swiss-Belhotel Danum Palangka Raya hadirkan Lume Indonesia Asian Cuisine. Tampak pengunjung berbincang bersama chef saat berada di meja makan. (ANTARA/Muhammad Arif Hidayat)

Kapasitas Lume dibatasi maksimal 16 orang dalam satu sesi. Pembatasan tersebut bukan semata-mata soal kapasitas ruangan, melainkan agar interaksi dan penjelasan mengenai hidangan tetap nyaman didengar oleh seluruh tamu.

Dengan jumlah yang lebih terbatas, suasana makan malam pun dibuat lebih intim sehingga tamu dapat menikmati sajian sekaligus mendapatkan pengalaman kuliner yang berkesan.

Satu paket dari pembuka hingga penutup

Untuk menikmati rangkaian Lume Indonesia Asian Cuisine, tamu dikenakan tarif Rp345 ribu per orang. Harga tersebut sudah mencakup rangkaian hidangan mulai dari welcome drink, appetizer, main course hingga dessert.

Dengan konsep tersebut, tamu tidak perlu memilih hidangan satu per satu. Seluruh rangkaian sudah disiapkan sebagai satu pengalaman bersantap yang utuh.

Program ini menyasar waktu makan malam, dengan sesi yang berlangsung pada malam hari. Berdasarkan materi promosi Lume, layanan tersebut dijadwalkan Kamis hingga Sabtu, pukul 18.00–21.30 WIB, dengan kapasitas maksimal 16 kursi.

Untuk menikmati pengalaman tersebut, calon tamu disarankan melakukan reservasi terlebih dahulu agar pihak restoran dapat menyiapkan layanan dan rangkaian hidangan sesuai jumlah pengunjung.

Swiss-Belhotel Danum Palangka Raya hadirkan Lume Indonesia Asian Cuisine. (ANTARA/Muhammad Arif Hidayat)

Berlangsung hingga akhir tahun

Lume Indonesia Asian Cuisine mulai dapat dinikmati 1 Oktober 2026 dan dijadwalkan berlangsung selama tiga bulan, yakni sepanjang Oktober, November dan Desember 2026.

Andy mengatakan program tersebut menjadi salah satu upaya menghadirkan pengalaman kuliner yang tidak hanya mengedepankan rasa, tetapi juga unsur cerita dan pelayanan.

Setelah program Lume berakhir pada Desember, Swiss-Belhotel juga telah menyiapkan program kuliner lainnya untuk menyambut tahun berikutnya.

Bagi pencinta kuliner yang ingin mencoba pengalaman makan malam dengan suasana lebih personal, Lume dapat menjadi pilihan untuk menikmati hidangan Indonesia dan Asia dalam satu rangkaian menu, sekaligus mengenal cerita di balik sajian yang tersaji di meja.

Lume Indonesia Asian Cuisine dengan demikian tidak hanya menawarkan pertanyaan sederhana "mau makan apa malam ini", tetapi juga mengajak tamu menikmati bagaimana sebuah hidangan disajikan, diceritakan hingga menjadi bagian dari pengalaman bersantap.

Baca juga: Rayakan HUT ke-39, Swiss-Belhotel Danum edukasi penanganan dampak asap karhutla di panti asuhan

Baca juga: Swiss-Belhotel Danum Palangka Raya hadirkan Promo Anniversary hingga 35 persen

Baca juga: Swiss-Belhotel Danum Palangka Raya hadirkan Weekend Sanctuary

Baca juga: Danum Community Express tawarkan paket gathering mulai Rp99.999

Baca juga: Kamar romantis ala Swiss-Belhotel Danum, miliki kenangan tak terlupakan bersama pasangan

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.