Wonderful Indonesia Gastronomy 2026 angkat asal usul hidangan lokal

Selasa, 15 September 2026 16:44 WIB

Menteri Pariwisata Widiyanti Putri Wardhana menyampaikan sambutan dalam konferensi pers mengenai Wonderful Indonesia Gastronomy (WIG) 2026 di Jakarta, Selasa (15/9/2026). (ANTARA/Hreeloita Dharma Shanti)

Jakarta (ANTARA) - Ajang Wonderful Indonesia Gastronomy 2026 yang diselenggarakan oleh Kementerian Pariwisata bersama Indonesia Gastronomy Network mengangkat asal usul berbagai bahan dan hidangan lokal.

Menteri Pariwisata Widiyanti Putri Wardhana dalam konferensi pers Wonderful Indonesia Gastronomy (WIG) 2026 di Jakarta, Selasa, menyampaikan bahwa WIG 2026 memiliki cakupan yang lebih luas dibandingkan dengan acara tahun lalu.

"Jika pada penyelenggaraan sebelumnya WIG banyak memperkenalkan gourmet dining scene Indonesia, tahun ini cakupannya diperluas untuk menghadirkan spektrum gastronomi Indonesia secara lebih utuh," katanya.

WIG 2026, yang mengusung tema "From Local Roots to Global Recognition", mencakup rangkaian program yang dilaksanakan di Solo dan Yogyakarta dari 26 September sampai 4 Oktober 2026.

Rangkaian acara utamanya akan dibuka di Pura Mangkunegaran, Solo, pada 26 September 2026, yang sekaligus mengawali berbagai acara gastronomi yang berlangsung hingga akhir Desember.

WIG 2026 akan menampilkan asal usul berbagai hidangan, kearifan lokal, tradisi dan filosofi di balik hidangan, sampai pengalaman gastronomi masa kini.

Dalam rangkaian acara gastronomi itu, Kementerian Pariwisata akan meluncurkan Indonesia Gourmet Guide dan Indonesia Local Eateries pada September 2026 untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia.

Penyelenggara acara juga mengadakan WIG Talks yang menghadirkan 22 pembicara dalam lima sesi seminar dan satu sesi ulasan buku seputar gastronomi serta industri makanan dan minuman. Acara itu ditargetkan diikuti 300 peserta.

Rangkaian WIG 2026 juga mencakup Artisan Market di Grand Hotel De Djokja, Yogyakarta, dari 2 sampai 4 Oktober 2026.

Sebanyak 13 kolaborator akan berpartisipasi dalam kegiatan seperti lokakarya dan acara mencicipi makanan Artisan Market, ajang untuk umum ditargetkan dapat menarik hingga 1.300 pengunjung.

Rangkaian WIG 2026 juga mencakup pelaksanaan Program Chef Collaboration.

Program yang dijadwalkan berlangsung pada Oktober 2026 ini mempertemukan para koki serta pelaku usaha hotel, restoran, dan industri kreatif guna menghadirkan pengalaman gastronomi khusus.

Ketua Indonesia Gastronomy Network Vita Datau mengatakan bahwa WIG tidak hanya ditujukan untuk memperkenalkan kuliner Indonesia, tetapi juga membangun ekosistem dan mendorong peningkatan usaha gastronomi nasional.

Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Timor Leste, dan ASEAN Fabien Penone menyambut baik sinergi Wonderful Indonesia Gastronomy 2026 dengan Rendez-Vous Rasa: France–Indonesia Gastronomy Week 2026.

"Kerja sama ini membangun hubungan jangka panjang antara tradisi kuliner, para profesional, dan generasi muda kedua negara, sekaligus berkontribusi terhadap pelestarian dan pengembangan warisan gastronomi kita," katanya.

Kerja sama itu mencakup pelaksanaan Six-Hands Dinner pada pembukaan WIG 2026 di Pura Mangkunegaran pada 26 September 2026.

Jamuan tersebut mempertemukan koki Degan Septoadji dan Wayan Ari Wibowo dari Indonesia dengan koki Stéphane Carrade dari Prancis, yang telah meraih dua bintang Michelin.

Selain itu, kerja sama dengan Institut Français d’Indonésie (IFI) mencakup acara lokakarya dan demo memasak di Politeknik Pariwisata Bali pada 25 September 2026 dan Politeknik Pariwisata Medan pada 29 September 2026.

WIG 2026 juga menghadirkan Culinary Festival, yang diadakan dari 7 Oktober sampai 1 November 2026 berkolaborasi dengan Asosiasi Pengelola Pusat Belanja Indonesia (APPBI).

Selama festival tersebut, sebanyak 32 pusat perbelanjaan di Jakarta, Bogor, Tangerang, Tangerang Selatan, Bekasi, Surakarta, Sukoharjo, Bandung, Semarang, Magelang, Pontianak, Palembang, Denpasar, dan Kendari akan menghadirkan beragam program serta promosi produk kuliner.

Di samping itu, acara Indonesia Restaurant Months bertema Beyond the Plate akan digelar dari 7 Oktober sampai 31 Desember 2026 berkolaborasi dengan Priceless by Mastercard.